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　　文冠果叶制成的茶叶，用高温开水（或小煮）冲泡饮用，茶水呈茶绿色至金褐色，味甘爽，具茶香，耐冲泡，每日清早冲泡，可连续用开水冲饮一日。

　　文冠果茶采用文冠果春天的嫩叶，经过特殊工艺精心制作，文冠果叶中含可食用蛋白19.8%-23%，含有16种氨基酸，其中赖氨酸含量35mg/kg（鲜叶），经对水提物测定，文冠果叶含有10种活性化学成分和12种微量元素，并含有杨梅树皮甙5.53%，因此具有杀菌、稳定毛细血管、止血、降低胆固醇的作用。

　　1、文冠果茶叶中含有的黄酮和杨梅树皮苷，具有杀菌、稳定毛细血管、止血、降低胆固醇、清除血脂、调节血压的作用；

　　2、文冠果皂苷、杨梅树皮苷、甾醇等物质对人的神经系统、心血管系统的病都有很明显的疗效；

　　3、文冠果茶中杨梅树皮苷具有抗凝血作用，有降血糖和抗氧化作用，甾醇也有抗糖尿病的作用。

　　除此之外，文冠果茶中含有的物质具有解热，安眠等作用，可以改善睡眠，其中的花青素更是有美容抗衰老的作用。