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　　面对脑病梗死、肿瘤等重大疾病的挑战，中国科学家从我国特有的一种古老树种文冠果中已发现200多种生物活性成分，特别是成功开发出文冠果中独有的双效神奇物质—神经酸，神经酸被誉为大脑级营养素，神经再生素，它的发现为战胜脑病、癌症等重大疾病增添了新的锐器。下面就具体为大家介绍一下：

　　1、神经酸的功效

　　神经酸是一种多不饱和脂肪酸，有益于人体健康。它有改善心血管疾病、降低血脂、增强大脑记忆力、预防老年痴呆等功效。

　　2、文冠果油中神经酸的含量

　　文冠果油是从文冠果的种子中提取的植物油。它含有许多营养成分，包括丰富的神经酸。

　　3、文冠果油中神经酸的好处

　　文冠果油富含神经酸，可以降低胆固醇、保护心脏血管、提高记忆力等。此外，神经酸还有抗炎作用，可以缓解炎症引起的症状。

　　文冠果油还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有滋润皮肤、抗氧化、调节血糖等效果。因此，长期食用文冠果油可以改善健康、预防疾病。

　　4、食用文冠果油的方法

　　文冠果油独特的香味和口感适合于烹饪、生食、调味等。但是需要注意，文冠果油的烟点较低，不适合高温煎炸等烹饪方式。建议选用适合的温度和方式食用。

　　5、注意事项

　　虽然文冠果油富含多种营养成分，但是过度食用会增加热量摄入、导致肥胖等问题。对于肝脏疾病患者，应该谨慎食用因为文冠果油中富含多种脂肪酸。

　　文冠果油是一种营养价值高的植物油，其中含有丰富的神经酸。神经酸对身体健康有益，长期食用文冠果油可以改善身体健康、预防疾病。建议适量食用，并注意烹饪方式和食用安全。